În perioada postului, mulți consumatori aleg produse din comerț care sunt promovate ca fiind potrivite pentru această perioadă. Însă, experții în sănătate atrag atenția asupra unui aspect important: multe dintre aceste produse conțin o varietate de aditivi, conservanți și potențiatori de gust care pot afecta sănătatea pe termen lung.
„Este esențial ca atunci când cumpărăm produse de post, să citim cu atenție etichetele și să fim conștienți de ingredientele care se regăsesc în acestea. Unele dintre ele pot conține substanțe care, în timp, pot avea efecte negative asupra organismului”, a declarat un reprezentant al Asociației InfoCons.
Aditivii și conservanții folosiți pentru a prelungi durata de valabilitate sau pentru a îmbunătăți gustul pot avea efecte adverse, inclusiv alergii, probleme digestive sau chiar riscuri pe termen lung, cum ar fi afecțiuni cardiovasculare sau cancer.
De asemenea, potențiatorii de gust, folosiți frecvent în produsele procesate, pot afecta percepția naturală a gustului și pot stimula apetitul în mod artificial.
Pentru a evita riscurile, specialiștii recomandă citirea cu atenție a etichetelor și alegerea produselor care au un număr mai mic de ingrediente și care sunt mai apropiate de alimentele naturale. De asemenea, este important ca, pe cât posibil, să optăm pentru preparate gătite acasă, din ingrediente simple, neprocesate.
