DSVSA Dâmbovița trage un semnal de alarmă
Odată cu creșterea temperaturilor, apar și riscurile serioase legate de siguranța alimentelor. Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Dâmbovița atrage atenția asupra măsurilor care trebuie respectate, atât de consumatori, cât și de comercianți, pentru a preveni apariția toxiinfecțiilor alimentare.
Ce trebuie să știe consumatorii
- Cumpărați numai din unități autorizate sanitar-veterinar; evitați comerțul stradal sau din portbagajul mașinilor;
- Transportați alimentele perisabile în condiții de igienă și temperatură adecvată;
- Nu recongelați produsele deja decongelate;
- Păstrați carnea, ouăle și lactatele la frigider, sub 4°C;
- Evitați consumul alimentelor cu miros, culoare sau textură modificate;
- Spălați bine fructele și legumele înainte de a fi consumate.
Reguli stricte pentru comercianți
- Asigurați condiții igienice și termice în toate etapele: transport, depozitare, vânzare;
- Nu expuneți produse de origine animală în spații neautorizate sau fără refrigerare;
- Comercializați doar produse certificate sanitar-veterinar;
- Retrageți imediat orice produs suspect de alterare.
În sezonul cald, siguranța alimentară este o responsabilitate comună. DSVSA Dâmbovița reamintește că nerespectarea regulilor poate avea consecințe grave asupra sănătății.
Pentru orice suspiciune cu privire la produsele alimentare, sesizați urgent autoritățile competente!
