Stop risipei de alimente!

Anul 2014 este declarat Anul european împotriva risipei alimentelor. Până în 2025 se doreşte reducerea la jumătate a deşeurilor alimentare. Risipa ali-meritară reprezintă o problemă majoră în Uniunea Europeană. Potrivit unor studii românii aruncă cinci milioane de tone de alimente în fiecare an. Un sfert dintre produsele aruncate nici măcar nu sunt scoase din ambalaje. Puţini români merg la cumpărături cu o listă făcută de acasă. Aşa că de multe ori, se lasă ademeniţi de reducerile din magazine şi ajung acasă cu mai multe alimente decât ar avea nevoie. Ambalajele colorate sunt şi ele un motiv pentru cheltuielile peste buget. Marile magazine se folosesc de tot felul de trucuri pentru a-i face pe clienţi să cumpere mai mult. Aşa ajung românii să arunce anual cinci milioane de tone de alimente, care încap 230.000 de tiruri şi care puse cap la cap măsoară distanţa dintre Bucureşti şi Madrid. Potrivit datelor Organizaţiei Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie, anual sunt risipite în lume peste 1,3 miliarde de tone de alimente. Asta înseamnă o treime din producţia anuală de alimente şi costuri de 750 de miliarde de dolari. La nivel mondial, peste 840 de milioane de oameni suferă de foame. Autorităţile se pregătesc de mai bine de 10 ani să pună la punct o strategie care să reducă risipa de alimente, dar până acum nu a apărut niciun rezultat. Preşedintele PSD Târgovişte, Cristian Stan ne-a anunţat în cadrul unei conferinţe de presă că în Săptămâna Mare a Paştelui, TSD Târgovişte va demara campania „Stop risipei de alimente!”. Tinerii social-democraţi din Târgovişte vor merge în zonele magazinelor alimentare din municipiul Târgovişte unde vor împărţi pliante cetăţenilor prin care aceştia vor fi informaţi că risipa alimentelor a devenit o problemă la nivel european iar dacă ar fi respectate câteva reguli simple, s-ar arunca mai puţină mâncare şi am face economie de bani. Regulile ar fi: să se cumpere exact cât este nevoie iar în momentul în care achiziţionăm un produs să fim foarte siguri că îl putem consuma în perioada de valabilitate. Totodată trebuie să menţionăm faptul că Parlamentul European a adoptat o rezoluţie care îndeamnă la luarea de măsuri pentru înjumătăţirea risipei de alimente până în 2025. Îndemnul vine în contextul în care anual, în gospodării, supermarketuri, restaurante şi de-a lungul reţelelor de la producător la consumator în UE, sunt irosite până la 50% din alimentele sănătoase. Este o adevărată risipă, în condiţiile în care 79 de milioane de cetăţeni europeni trăiesc sub limita sărăciei, iar 16 milioane îşi primesc mâncarea de la asociaţii caritabile. Întrucât alimentele sunt irosite – de către producători, procesatori, distribuitori şi consumatori -deputaţii europeni cer o strategie coordonată care să combine măsuri la nivel european şi naţional, pentru a îmbunătăţi eficienţa lanţurilor de furnizare şi consum a alimentelor, pentru fiecare sector, şi pentru a aborda de urgenţă problema risipei de alimente. Un studiu al Comisiei Europene avertizează că, dacă nu se acţionează acum, risipa de alimente va creşte cu 40% până în 2020, în condiţiile în care, în prezent, consumatorii aruncă 42% din produse, iar producătorii 39%. Prin urmare, eurodeputaţii au arătat că pentru a reduce drastic până în 2025 risipa de alimente, sunt necesare campanii de sensibilizare atât la nivel european, cât şi naţional, pentru a informa publicul cum să facă acest lucru. Astfel, statele membre trebuie să introducă cursuri în unităţile de învăţământ, în care să se explice cum trebuie păstrate, gătite şi aruncate la gunoi alimentele şi, de asemenea, să facă schimb de experienţă în acest sens. Pentru a promova ideea aplicării principiului durabilităţii în domeniul resurselor de hrană, deputaţii europeni au cerut ca anul 2014 să fie desemnat Anul european împotriva risipei alimentelor.